Chocolate Chip Cookies

Zutaten:

• 230g Butter (weich)
• 200g brauner Zucker
• 100g weißer Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 300g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 200g Schokoladenstückchen oder Schokoladentropfen

Anleitung:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Butter und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig rühren.
3. Eier hinzufügen: Füge die Eier einzeln hinzu und rühre nach jedem Ei gut um. Dann füge den Vanilleextrakt hinzu und rühre erneut um.
4. Mehl, Backpulver und Salz einrühren: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Dann die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermischen.
5. Schokoladenstückchen hinzufügen: Die Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
6. Teig portionieren: Mit einem Esslöffel oder einem kleinen Eisportionierer kleine Teigportionen auf das vorbereitete Backblech setzen. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Cookies zu lassen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.
7. Backen: Backe die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Die Cookies sollten an den Rändern leicht knusprig, aber in der Mitte noch weich sein.
8. Abkühlen lassen: Lasse die Cookies für ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter gibst, um sie vollständig auskühlen zu lassen.

Genieße diese köstlichen Chocolate Chip Cookies am besten mit einem Glas Milch oder einer Tasse Tee