{"id":173,"date":"2024-06-12T17:08:53","date_gmt":"2024-06-12T15:08:53","guid":{"rendered":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/?p=173"},"modified":"2024-06-13T17:15:02","modified_gmt":"2024-06-13T15:15:02","slug":"klassischer-kaesekuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/?p=173","title":{"rendered":"Klassischer K\u00e4sekuchen"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cheesecake-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-191\" style=\"width:500px\" srcset=\"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cheesecake-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cheesecake-300x300.jpeg 300w, https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cheesecake-150x150.jpeg 150w, https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cheesecake-768x768.jpeg 768w, https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cheesecake.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>F\u00fcr den Boden:<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>200 g Butterkekse<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Butter (geschmolzen)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>600 g Frischk\u00e4se (z.B. Philadelphia)<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Quark<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Speisest\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcr das Topping (optional):<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>200 g saure Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<ol>\n<li><strong>Boden vorbereiten:<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul>\n<li>Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbr\u00f6seln.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Keksbr\u00f6sel mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Springform (\u00d8 26 cm) mit Backpapier auslegen und die Keks-Butter-Mischung gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Boden der Form verteilen und festdr\u00fccken.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Form in den K\u00fchlschrank stellen, w\u00e4hrend die F\u00fcllung vorbereitet wird.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol>\n<li><strong>F\u00fcllung zubereiten:<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul>\n<li>Den Backofen auf 175 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Frischk\u00e4se, Quark, Zucker und Vanillezucker in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und mit einem Handmixer cremig r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach und nach die Eier hinzuf\u00fcgen und gut unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Zitronensaft und Speisest\u00e4rke hinzuf\u00fcgen und erneut gut vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die F\u00fcllung auf den vorbereiteten Keksboden in der Springform geben und glatt streichen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol>\n<li><strong>Backen:<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul>\n<li>Den K\u00e4sekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen. Die Oberfl\u00e4che sollte leicht goldbraun sein und die Mitte noch leicht wackeln, wenn man die Form bewegt.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht ge\u00f6ffneter T\u00fcr etwa 15 Minuten abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol>\n<li><strong>Topping (optional):<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul>\n<li>Saure Sahne, Zucker und Vanillezucker verr\u00fchren und vorsichtig auf den abgek\u00fchlten K\u00e4sekuchen streichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Kuchen noch einmal 10 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Kuchen vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend mindestens 4 Stunden (besser \u00fcber Nacht) im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol>\n<li><strong>Servieren:<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul>\n<li>Den K\u00e4sekuchen aus der Springform l\u00f6sen und auf einer Servierplatte anrichten.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach Belieben mit frischen Fr\u00fcchten oder Fruchtso\u00dfe garnieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: Zubereitung: Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173"}],"collection":[{"href":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=173"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":192,"href":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions\/192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/winf24suz.chs-netz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}